芳香療法中為何只使用冷壓的植物油？請說明以下植物油中的脂肪酸功用為何？ A. linoleic acid B. alpha-linolenic acid C. gamma-linolenic acid D. oleic acid 12﹪（2-EX-1）
（1）
A.精煉時的高溫與添加物，會破壞植物油裡的有效成分，使得植物油本身的藥學功效打折扣。
B.芳香療法選擇用油的最佳原則是：不抽取出其中的成分（分餾）出來；也不添加其他的成分進去，盡量保持其天然性。
C.精煉或漂白的植物油，除了喪失本身的部分功效外，甚至還可能含有有害物質，可能導致敏感等負面效果。
D.精煉或漂白的產品比較可能圖利廠商，而廠商為了圖利的意圖也可能減損植物油的能量。
（2）
A.linoleic acid 亞麻油酸
◎分類：omega-6
◎主要來源：月見草油、葡萄子油、葵花油、紅花籽油
◎對寶寶而言：
是大部分腦部皮層的主要元素
可在寶寶體內轉化為DHA、EPA、AA、DPA，是寶寶腦部、眼球視網膜、中樞神經系統的發育
◎主要作用：調節生理的作用，與荷爾蒙類似。缺乏會使皮膚結構受傷，容易失去水分而乾燥。
動物之飲食中若缺乏亞麻油酸，則會有生長遲緩、皮膚病變即肝藏退化的現象發生；食用牛奶中缺乏亞麻油酸的嬰兒及長期接受不含脂肪之靜脈營養以維持生命的病人身上會有皮膚乾燥而鱗化的濕疹樣病變產生，若適時補充亞麻油酸，則可改善此現象。
B. alpha-linolenic acid α-次亞麻油酸
◎分類：omega-3
◎主要來源：橄欖油、玫瑰果油、葵花油、小麥胚芽油、深綠色蔬菜、秋刀魚、鯖魚、鮭魚、烏魚子鮪魚、鱸魚、黑鯧、白帶魚、金線魚及蝦、花枝、牡蠣等。
◎對寶寶而言：
是轉化成腦部及視網膜皮層主要元素DHA的來源
◎主要作用：
。α-次亞麻油酸（α-linolenic acid） =>轉變為第三類前列腺素（PGD3、PGE3、PGF3、PGI3、TXA3、白三烯素、LTA5、LTB5、LTC5）
。促進腦神經的發育及人體的成長，強化腦細胞及神經細胞
。構成腦部細胞膜的最主要脂肪酸
。促進胎兒腦部的發育
。構成視網膜感光體、大腦灰白質、睪丸以及精子細胞膜上磷脂質
。調節血脂肪的組成比例：可以在人體內轉換為 EPA、DHA，DHA 能增加血管彈性， EPA 能降低血膽固醇，清除血管阻塞，防止血栓形成，預防動脈硬化，避免心肌梗塞
＊一個健康人體中，Omega-3 脂肪酸 與 Omega-6 脂肪酸 的比例應是 1：3
◎效益：
。降低心血管疾病，腦血管病變發生率與死亡率。有益感染性與自體免疫疾病、皮膚病。預防惡性腫瘤。抑制血小板凝集。調節血壓。強化胰島素的作用。調節內分泌。降低心血管疾病的罹患率。預防動脈硬化及中風。改善風濕性關節炎的疼痛。降低氣喘及過敏的發作率。保護自體免疫性疾病患者的腎臟功能。改善經前症候群。預防老年癡呆症。降低憂鬱症的惡化。穩定孕程。改善兒童過動及精神不集中的現象
C. gamma-linolenic acid γ-次亞麻油酸
◎分類：omega-6
◎對寶寶而言：是大部分腦部皮層的主要元素可在寶寶體內轉化為DHA、EPA、AA、DPA，是寶寶腦部、眼球視網膜、中樞神經系統的發育
◎主要來源：琉璃苣種子、黑醋栗種子、月見草種子
◎主要作用：
。γ-次亞麻油酸（gamma-linolenic acid）=>轉變為第一類前列腺素（PGE1、PGF1、TXA1、白三烯素、LTA3、LTC3、LTD3）
- ＊ 前列腺素是一種會影響身體發燒、發炎、疼痛、血壓變化及氣管收縮擴張等的內分泌激素。而GLA可以合成並增加「消炎性的前列腺素」但會抑制「發炎性的前列腺素」
PGE1對人體的功效如下：
★擴張血管，降低動脈壓，降低血壓。
★抑制血栓形成及血小板凝聚，維護血循環暢通。
★調節體內的雌性素、黃體酮及泌乳激素，改善經前症候群。
★抑制類風濕性關節炎、異位性皮膚炎、乾燥症。
★改善膽固醇代謝，有助健康維持。
★管理皮脂腺的代謝，改善皮膚失調現象。
★抑制氣喘和過敏。
。能夠降低發炎因子-前列腺素PGE2的濃度，同時提高體內抗發炎物質dihomogamma linolenic acid （DGLA）的濃度。
。γ-次亞麻油酸是構成皮膚表皮細胞的必須成分
◎效益：
。治療關節炎、濕疹、經前症候群、防止糖尿病引起的神經病變
。對異位性皮膚炎有效，防止皮膚、頭髮乾燥、指甲易脆及經痛等症狀
。GLA成分所合成出來的前列腺素，可以刺激棕色脂肪組織，藉由粒腺體產生能量消耗、降低脂肪堆積，不過僅限於新陳代謝失調（例如經前症候群、更年期障礙）的肥胖較有具體效果。
。它具有調控循環系統、免疫系統、生殖系統及皮膚系統等的功能。
。具有抗發炎作用
。可有效提高體內一種抗發炎內生物之前質-dihomogamma linolenic acid （DGLA）在體內的濃度，調整荷爾蒙的平衡，促進血液循環，緩解過敏反應，針對異位性皮膚炎及過敏性皮膚炎都有緩解改善的作用
。緩解經前症候群，月經來潮時更會因子宮內膜的剝落出血而引發體內發炎因子前列腺素（Prostaglandin）濃度的提升， GLA正可以抑制引起發炎作用的前列腺素濃度的上升，減低經前症候群（PMS）的不適反應。
。舒緩更年期症狀
。可以降低鈣質的流失，並具有預防骨質疏鬆症的效果。
。可降低血栓的發生率，降低凝血反應、預防血栓形成的作用。
。GLA可減少巨大細胞與平滑肌細胞的增生，同時降低動脈血管硬化的發生率。
。具有保護神經細胞、減低糖尿病患常發生的神經萎縮病變
。具有「降低」脂肪過氧化的反應發生，減低因過氧化反應會生成自由基，預防細胞變性引發癌病。
＊針對一般老年人及慢性病的保養時：每天可保持三至四次500毫克
至於針對女性生理前症候群：在月經來潮前二周，每天早晚2000毫克，平時則可以半量來作為保養劑量；
針對伴隨發炎症狀的疾病患者，如自體免疫性疾病、過敏性疾病及關節炎患者：建議可與深海魚油合併服用，例如每天三至四次，每次魚油1000毫克，月見草油500毫克
D. oleic acid 油酸
◎分類：omega-9
◎主要來源：葡萄子油、橄欖油、玫瑰果油、葵花油、紅花籽油
◎對寶寶而言：形成75%的髓鞘(腦部的50%是由髓鞘所形成)。
◎主要作用：
。有研究指出油酸(Oleic Acid)能降低膽固醇量及保持高密度脂蛋白(High Density Lipoprotein)的含量(高密度脂蛋白與膽固醇結合後，能清除血管內的膽固醇)，與此同時減少低密度脂蛋白(Low Density Lipoprotein)的產生(低密度脂蛋白與膽固醇結合後，可造成血管閉塞)，油酸可預防動脈硬化
。與ω－6多元不飽和脂肪酸同樣具有降低血膽固醇及低密度脂蛋白的效果，但它同時會使高密度脂蛋白上升或不改變，而且單元不飽和脂肪酸較多元不飽和脂肪酸的化性穩定而不易變質
。皮膚保濕
。皮膚再生
。減少發炎
。重建免疫系統使其規律
。滋養心血管
◎效益：
。降低動脈硬化、心血管疾病、高血壓、前列腺癌、乳癌等癌症的發生率
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